Recipe
タイガーシェフアレンジレシピ
和風ドレッシングで
ナスと鶏もも肉の揚げ浸し
材料・調味料
- ナス
- 2本
- 鶏もも肉
- 200g
- ★醤油
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ2
- ★おろし生姜
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
- 漬けだれ
- ◎和風ドレッシング
- 大さじ5
- ◎おろし生姜
- 小さじ1
- 大葉
- あれば1枚
調理手順
- 鶏もも肉は一口大にカットし★を揉み込みしばらく置き、片栗粉をまぶし油でカラリと揚げる
- ナスはヘタを取り8つにカットし、しんなりするまで油で揚げる
- 揚げた鶏モモ肉とナスを◎に浸し、お好みで大葉をのせる
※漬けだれのおろし生姜を柚子胡椒に変えてもGood
